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校企合作——东宝生物携手包头轻工院 开启“新型人造肉”2.0研究

发布日期:2020-06-02 | 浏览次数:2632

   

 61日上午,东宝生物和包头轻工职业技术学院就人造肉校企合作项目在包头轻工职业技术学院正式签约。东宝生物副董事长刘芳先生、副总经理王富荣先生、包头轻工职业技术学院副院长张延明、食品和检测系书记张邦建及项目负责人徐龙博士等相关领导出席了签约仪式。

包头轻工职业技术学院是国家优质高等职业院校建设单位、国家现代学徒制试点单位和国家高技能人才培训基地。食品和检测系师资力量强大,拥有一批自治区教学名师、双师型人才,是自治区精品课程重点建设专业。学院参与校企合作经验丰富,有丰富的食品领域产学研经验。

东宝生物是自治区科学发展先进企业、内蒙古老字号企业、包头市首批百年老店等荣誉。

签约仪式现场,轻工学院副院长张延明教授对东宝生物过去一年在人造肉领域取得的研究成果和突破给予了肯定,复配乳化剂、胶原蛋白等相关研究成果为后续新型人造肉产品的进一步研发奠定了坚实的基础。东宝生物副董事长刘芳先生对轻工学院以徐龙博士为主导的研究团队给予了高度评价,对于校方给予的支持表示感谢。双方就目前人造肉市场的发展现状、趋势以及主流植物肉产品的特点进行了深入的讨论,并从中挖掘寻求市场的新型需求点。

 随着经济的发展和生活水平的提高,人们对于优质蛋白的需求也在不断提升,人造肉正在被市场广泛关注并应用。此次双方基于前期的研究基础和东宝生物的产品优势启动深度合作,将在东宝生物现有人造肉研究的基础上创新升级,以植物蛋白为基础,结合动物蛋白,通过营养配比研发符合人类膳食结构需求的新型人造肉产品。同时,东宝生物在“医(药)、健、食、美”领域的深度战略布局得到进一步优化落实。未来十年是属于大健康产业的十年,东宝生物始终践行“专注胶原、持续创新、追求健康”的企业使命,在“健康中国”的战略指引下,继续朝着“世界级现代胶原生物技术企业”的战略目标迈进!